BARRITAS ENERGÉTICAS

Cuando sepas que vas a pasar mucho tiempo fuera y vas con niños, he descubierto que ir con una provisión buena de chuches es un buen aliado 😉 pero si además esas “chuches” son sanas ¿a dónde va a parar? jeje…

    Estas barritas les gusta a todos, a niños y mayores, riquísimas y muy muy fáciles de hacer.

Eso sí, yo no se las daría a partir de las 6 de la tarde porque se ponen como una moto de la energía que les da, pero si es para ir al parque o de campo o la playa, sin dudarlo me las llevaría.

Por supuesto les puedes cambiar los ingredientes, pero la base siempre la misma ¿vale?

Super fáciles y muy ricas ¿que quieres mas?

 

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INGREDIENTES:

* 100g de Almendras crudas y sin pelar de La Alacena del Mercado.

* 1/2 taza de Miel Fuente del Sol de La Alacena del Mercado.

* 100g de Copos de Avena de La Alacena del Mercado.

* 100g de Mix Frutos Secos Ensalada de La Alacena del Mercado.

PREPARACIÓN:

1. Picar las almendras hasta que quede todo muy trituradito.

2. En una sartén echamos las almendras con la miel y movemos para que se mezclen muy bien.

3. Agregamos los copos de avena y los frutos secos y seguimos removiendo con delicadeza hasta que veamos que está todo mezclado y a punto.

4. En una fuente (preferiblemente de cristal o silicona) lo vamos echando dejando el espesor que queramos, mas fino o mas grueso según el gusto. Aplastamos con cuidado porque quema y es pegajoso.

5. Metemos en el frigorífico mínimo 3 horas para que solidifique (queda mejor de un día para otro).

6. Pasado ese tiempo lo sacamos y con un cuchillo hacemos los cortes como mas nos gusten.

¡A disfrutar!

Un perro ideal

Hoy venía del colegio charlando con la #pequehumana como siempre, de repente me ha dejado pasmada con lo que me venía contando… me he parado y le he dado un abrazo de esos de los grandes, de esos de los que cierras los ojos y dices

Gracias, gracias y GRACIAS…

Y os voy a transcribir la conversación literal para que veáis el porqué de mi reacción:

“Mamá, hoy en clase mi #amigo1 me ha dicho que no tiene hermanito ni hermanita”.

“Anda, ese #amigo1 es el que se sienta en tu misma mesa ¿verdad?”.

“Si, me ha dicho que en su casa sólo viven su papá, su mamá y él”.

“Ahhh….”

Dejé un silencio por si quería añadir algo mas.

“Mami…”

“Si…”

“No tiene hermanos…”

“Si, suele pasar…a veces las familias están formadas por papá, mamá y un hijo…. ¿porqué lo dices así, de esa manera?”

“Nada….”

La veo pensativa y añado…

“Así tenéis algo en común…”

“No mamá… yo tengo una hermana….”

La miro sorprendida 0_0

“Yo tengo una hermanita mami, yo no soy igual. Mi hermana es Maya… Mayita es mi #hermanaperruna”

La he cogido y le he dado un abrazo… Que maravilla escuchar esas palabras… que considere a su mascota, a su perrita, #hermana…

Es cierto que no se puede comparar un hermano a una mascota, en eso estamos de acuerdo…pero para los niños el convivir con mascotas, en este caso una perra, es una maravilla.

Soy partidaria de que los niños y las mascotas hacen buena pareja, podría enumerar la barbaridad de beneficios que nos aportan y por supuesto, nosotros les aportamos a ellos, pero eso será en otro post 😉

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Maya

Cuentos Inventados

En mi familia hacemos algo a lo largo de los años, de generación en generación, que nos encanta seguir haciendo y es Contar Cuentos Inventados.

Resulta que mis antepasados no sabían escribir ni leer, por desgracia el acceder al colegio para ellos fue muy difícil por no decir imposible y se contaban los cuentos a los niños de memoria 🙂

Llegó el momento en el que El cuento de Caperucita Roja tenía un final diferente, después se hacía amiga del Lobo y así iban cambiando según quién lo contara…

Yo descubrí lo que ocurría cuando un día en el colegio “la Seño” dijo que La Bella Durmiente se llamaba Aurora y que después de 100 años había despertado… fue un shock… ¿cómo? ¿qué? ¿dónde? ¿quién? ¡¡¡¿aurora?!!!  jajaja, ahora me río pero fue un impacto total en mi mundo infantil 😉

Mi madre me contó lo que ocurría y me gustó la idea. Me enseñó la  capacidad de las personas para adaptarse a las situaciones por hacer feliz a un niño… personas sin cultura, sin leer, sin saber escribir les contaban a sus hijos cuentos escuchados a los que les inventaban lo que no se acordaban… genial… eso tenía que seguir haciéndolo yo… aunque he cambiado un poco la tradición…si… me impactó mucho no saber los cuentos de Siempre… 😉

A mi peque le he contado los Cuentos de Siempre pero también Cuentos Inventados… ¿y sabéis una cosa? Cuando mi #peque se va a dormir me pide cuentos inventados e incluso a veces ella elige los personajes… es un trabajo extra para nosotros pero merece la pena ver su carita de ilusión cuando los protagonistas son ella y sus amigos o primos…

Aquí escribo los que le voy contando, mas bien los que me acuerdo 😉

Espero que os gusten…

Pollo especiado y crujiente

Si hay algo que le gusta a los niños es el pollo. Y si además se lo ofreces de una forma divertida y crujiente ¡no se resistirán!

A mi #pequehumana (que pronto cumplirá 5 añitos) le encanta ir a sitios de comida rápida, sobre todo a uno donde puedes pedir trozos de pollo, muslitos y alitas con un rebozado picantito y muy muy crujiente… si… ya… que si… no es muy sano llevarlos a esos sitios… por eso me devané los sesos buscando una receta que aunque no sea igual (porque además es obvio que no se parecen) sabe muy muy parecido.

Así que ¿porqué no probar esta receta? no perdemos nada…. o si 😉

Pues bien, os presento a mi POLLO ESPECIADO Y MUY CRUJIENTE.

 

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INGREDIENTES:

Pollo en trozos sin piel.

Harina Casera de la Alacena del Mercado.

1 Cucharita de Cúrcuma 

1 Cucharita de Cilantro.

1 Cucharita de Comino.

1 Cucharita de Garam Masala.

1 Cucharita de Harissa.

1 Cucharita de Pimienta negra molida.

1 Cucharita de Sal en escamas Maldon de La Alacena del Mercado.

Aceite de Oliva Virgen Extra de Periana de La Alacena del Mercado.

PREPARACIÓN:

1. Al pollo le quitamos la piel y le hacemos incisiones, lo dejamos en un bol.

2. En otro bol hacemos la mezcla de especias y le agregamos aceite suficiente para mezclar bien todo. Una vez hecho lo regamos por encima del pollo y mezclamos con las manos. Dejar en la nevera mínimo 1 hora.

3. Sacamos el pollo de la nevera, lo enharinamos y volvemos a meter en nevera mínimo 5 minutos.

4. Ponemos el Aceite bien caliente, sacamos el pollo de la nevera y volvemos a enharinarlo, seguidamente lo echamos en el AOVE bien caliente .

5. En un plato ponemos papel absorbente y vamos poniendo el pollo frito encima para que se quede con el aceite sobrante.

6. Servir con la guarnición que quieras, patatas fritas, verduras, ensalada…

¡A disfrutar!

Trucos:

  • Para que el pollo sea mas crujiente podemos usar Panko, es un rebozado chino muy parecido al pan rallado.
  • También puedes usar cereales o kikos como rebozado o mezclado con la harina, seguro que notarás la diferencia.

Buñuelitos

Si algo les gusta a los Peques son los Buñuelos, los hago y vuelan.

Puedes hacerlos y comerlos calentitos o bien cuando estén fríos, mojaditos en el café o cacao con leche, chocolate… ummm

En casa llega el domingo y mi hija lo primero que me dice es…

Mamá ¿hoy que desayunamos? con esa sonrisa, enseñando los dientes de ilusión esperando mi respuesta…. siiiiii…. buñuelitossss  ¡¡¡bien!!!!

Buñuelitos 

INGREDIENTES para la Masa:

* 200g de Harina de Fuerza de La Alacena del Mercado.

* 136g de agua del grifo.

* 4g de Levadura Fresca de panadero.

* 4g de Sal.

* 4g de Aceite de Oliva Virgen Extra de Periana de La Alacena del Mercado.

PREPARACIÓN:

*Templamos un poco el agua, la echamos en un bol y desmenuzamos la levadura en ella removiendo con una cuchara de madera.

* Agregamos el Aceite y volvemos a remover.

* Incorporamos la harina y por último la sal. Todo de golpe y vamos removiendo con la cuchara hasta que veamos que necesita amasado con las manos. Entonces pasamos a la encimera (previamente con un poco de aceite o de harina esparcida) y amasamos hasta que se quede una masa lisa y tersa.

* Engrasamos el bol con un poco de aceite y dejamos la bola de masa tapada con film trasparente al menos 30 minutos para que suba en un lugar calentito de la cocina. A partir de aquí depende de la paciencia que tengas, si esperas mas tendrás una masa mas esponjosa pero desde los 30 minutos ya puedes hacerlos 😉

* Calentar aceite en una sartén bien caliente. Mientras, hacemos formas con la masa (aquí dejo que mi hija me ayude ya que a los niños les encanta trabajar con masas 😉 ) y vamos friendo en la sartén.

* Los sacamos y ya están listos para mojarlos en la leche.

A disfrutar!!

Truco:

  • si te gustan calentitos y ya están fríos, los puedes meter en la tostadora unos segundos. Quedan como recién hechos.
  • Yo preparo la masa la noche antes y la dejo metida en la nevera toda la noche (eso hace que tenga mas sabor).
  • están muy ricos si los espolvoreas con azúcar.

Ocurrencias de nuestros peques

Me encanta ir por la calle y ver a padres e hijos y sus relaciones.

Las conversaciones y, por supuesto, esas Ocurrencias que te cuentan o que escuchas y te sorprenden, sobre todo las que te hacen reír y demostrarte que todo es relativo y que todo es según desde donde se mire… y si se mira desde la altura de un bebé uff, ya es una pasada…

Vamos a inventarnos recetas originales y no tan originales para tener ideas para todos los días.

Vamos a contarnos anécdotas e historias que nos hagan reír y pasar un buen rato.

Y sobre todo…

Vamos a pasarlo bien y Vamos a aprender de esos “peques” que nos mirar desde abajo.

Te regalo una Sonrisa ¿que me dices?

 

Comienzos que son Bienvenidos

Hoy me he planteado seriamente comenzar algo nuevo, llevo tanto tiempo cansada y con ojeras que me he dicho

¡Voy a comenzar algo nuevo!

Ala, hoy y no otro día, ni otro mes… que no, que no, hoy lo hago y ya está.

He estado un rato pensando qué hacer, me he planteado muchas cosas pero de repente me asaltó las ganas de escribir, de contar, de explicar, de conocer, de reflexionar, de… tantas cosas que me he dicho…

¿y si hago un Blog?.

Y se ha abierto el cielo, las nubes se han vuelto rosas y he visto la luz… noooo…. pero casi jajaja. La verdad que ha sido pensarlo y me ha hecho ilusión y eso es lo que necesitaba…

Y entonces le he dado la bienvenida a la idea y, por supuesto, no la he madurado porque entonces no lo haría, y es verdad que hay días en que me faltan horas, me faltan manos, me faltan ojos… peeeero aquí estaré.

Bienvenida IDEA y bienvenidos todos lo que queráis acompañarme.

¡Abrimos las puertas!